Une fiche Google Business Profile bien remplie est ce qui fait apparaître votre camion quand quelqu’un tape « manger à emporter » sur son téléphone, à deux rues de vous. Comptez trente minutes pour la créer, puis cinq minutes par semaine pour la tenir.
Trois choses comptent plus que le reste : la catégorie principale, les horaires par emplacement, et les photos récentes. Le reste est du confort.
C’est pour vous si vous vendez à emporter depuis un camion, une remorque ou un stand, et vous changez d’emplacement selon les jours.
Passez votre chemin si vous avez une adresse fixe ouverte tous les jours. Votre cas est plus simple que celui traité ici, et la plupart des guides généralistes vous suffiront.
La fiche s'appelle-t-elle encore Google My Business ?
Non. Le nom a changé en Google Business Profile (« fiche d’établissement Google » en français) et l’application mobile séparée a été fermée. La gestion se fait désormais depuis la recherche Google elle-même ou depuis Google Maps, en étant connecté au compte propriétaire.
Si un guide vous parle encore de « Google My Business » et de son application, il a plus de trois ans. Méfiez-vous de ses captures d’écran.
À faire : Tapez le nom de votre commerce dans Google en étant connecté. Si la fiche existe, un panneau de gestion apparaît directement dans les résultats.
Quelle catégorie choisir pour un camion ?
La catégorie principale décide de la moitié du travail : c’est elle qui détermine sur quelles recherches Google vous propose. Pour un food truck, prenez Restaurant en principale, puis ajoutez des catégories secondaires plus précises.
| Type de commerce | Catégorie principale | Catégories secondaires utiles |
|---|---|---|
| Camion pizza | Pizzeria | Restaurant, Traiteur ambulant, Restauration rapide |
| Camion burger | Restaurant de hamburgers | Restauration rapide, Traiteur ambulant |
| Crêperie ambulante | Crêperie | Restaurant, Traiteur ambulant |
| Camion kebab | Restaurant kebab | Restauration rapide, Traiteur ambulant |
| Sushi / poke | Restaurant de sushis | Restaurant à emporter, Traiteur ambulant |
| Stand de marché généraliste | Traiteur ambulant | Restaurant à emporter |
Ces intitulés sont ceux proposés par Google en français. La liste évolue : cherchez toujours dans le champ plutôt que de recopier.
Le piège est de choisir « Traiteur ambulant » en principale parce que c’est descriptif. C’est une catégorie peu recherchée. Les gens ne tapent pas « traiteur ambulant » quand ils ont faim, ils tapent « pizza » ou « burger ».
À faire : Ouvrez votre fiche, section Informations, et vérifiez la catégorie principale. Si c’est « Traiteur ambulant », changez-la pour la spécialité que vos clients tapent.
Peut-on créer une fiche par emplacement ?
Oui, mais à une condition stricte : chaque emplacement doit être régulier et porter ses propres jours et horaires, et vous devez pouvoir le prouver si Google le demande. Un marché tous les jeudis matin à la même place, oui. Un festival ponctuel ou une tournée aléatoire, non.
Créer des fiches pour des lieux occasionnels expose à la suspension de toutes vos fiches, pas seulement de la fautive. Le risque est disproportionné par rapport au gain.
Pour un circuit de trois à six emplacements fixes, la bonne pratique est donc : une fiche par emplacement, chacune avec ses horaires réels, et la même identité de commerce.
À faire : Listez vos emplacements. Ne gardez que ceux où vous êtes chaque semaine à la même heure. Ce sont les seuls qui méritent une fiche.
Qu'est-ce qui compte le plus en 2026 ?
Deux signaux ont pris du poids cette année, selon les agences de référencement local qui suivent l’algorithme : les réponses aux avis et la fraîcheur des photos. Autrement dit, deux choses qui demandent cinq minutes par semaine et aucun budget.
La procédure de validation d’une nouvelle fiche passe elle aussi majoritairement par la vidéo : Google demande de filmer l’établissement, l’enseigne et le matériel. Prévoyez de tourner une minute au camion, en journée, avec l’enseigne lisible.
Le rythme minimal qui suffit
| Quand | Ce que vous faites | Temps |
|---|---|---|
| Chaque semaine | Deux photos du service, prises au téléphone | 2 min |
| Chaque semaine | Répondre aux avis reçus, même d'une ligne | 3 min |
| Chaque mois | Vérifier les horaires du mois suivant | 5 min |
| Avant un jour férié | Poser l'horaire exceptionnel | 1 min |
Onze minutes par mois. C'est le seul entretien qui compte vraiment.
À faire : Mettez un rappel récurrent le lundi matin, avant l’ouverture : « deux photos, répondre aux avis ».
Quels attributs faut-il cocher ?
Les attributs sont les cases qui précisent votre service. Pour un commerce à emporter, trois familles comptent : le mode de service (vente à emporter, sur place, livraison), les moyens de paiement, et l’accessibilité.
Cochez uniquement ce qui est vrai. Un attribut « livraison » coché alors que vous ne livrez pas produit des clients énervés et des avis négatifs, ce qui coûte plus cher que la visibilité gagnée.
À faire : Ouvrez Informations puis Services, et décochez tout ce que vous ne faites pas réellement. C’est souvent là qu’on trouve une erreur héritée d’un ancien réglage.
Les erreurs qu'on voit le plus souvent
- Mettre l'adresse de son domicile. Elle devient publique. Pour un commerce sans local recevant du public, on masque l'adresse et on définit une zone de service.
- Des horaires jamais mis à jour. C'est la première cause d'avis négatif chez les commerces ambulants : quelqu'un se déplace, et vous n'êtes pas là.
- Ne répondre qu'aux avis négatifs. Répondre aussi aux avis positifs, même d'une ligne. C'est un des signaux qui a pris du poids.
- Des photos de 2022. Une photo de plat récente vaut mieux qu'une belle photo ancienne. Le téléphone suffit.
- Créer une fiche par marché occasionnel. Risque de suspension de toutes vos fiches, pas seulement de celle en cause.
Ce que cette méthode ne fait pas
Une fiche bien tenue vous fait apparaître. Elle ne fait pas venir quelqu’un qui ne cherchait pas à manger. Si vous êtes placé dans une zone où personne ne passe le midi, aucune optimisation de fiche ne le compensera : c’est un problème d’emplacement, pas de visibilité en ligne.
Et les chiffres de gain que vous lirez ailleurs (« +30 % de fréquentation ») viennent presque toujours d’agences qui vendent la prestation. Nous n’en citons aucun ici parce que nous n’avons pas la mesure.
Et ensuite
Une fois la fiche en place, le point suivant est de récupérer les avis : c’est ce qui décide entre vous et le camion d’à côté quand les deux apparaissent.
Questions fréquentes
Combien de temps avant que la fiche apparaisse ?
Comptez quelques jours après la validation, parfois deux semaines. La validation par vidéo est examinée manuellement, ce qui allonge le délai mais réduit les refus.
Faut-il un site web pour avoir une fiche ?
Non. La fiche fonctionne sans site. Mais un lien vers un site qui affiche vos horaires et votre carte améliore nettement le taux de contact, parce que le visiteur trouve sa réponse sans vous appeler.
Que faire si quelqu'un a déjà créé une fiche à mon nom ?
Google prévoit une procédure de revendication : vous demandez la propriété de la fiche, le propriétaire actuel a un délai pour répondre, et sans réponse la fiche vous revient. Ne créez surtout pas une seconde fiche en doublon.
Peut-on changer d'emplacement sans tout refaire ?
Oui, en modifiant les horaires par emplacement. Ce qu’il ne faut pas faire, c’est déplacer l’épingle d’une fiche existante chaque semaine : Google interprète les déplacements répétés comme une tentative de manipulation.
Les publications Google servent-elles à quelque chose ?
Elles ont une durée de vie courte et un effet modéré. Si vous devez choisir entre publier un post et répondre à trois avis, répondez aux avis.
Sources
- Localranker, référencer un food truck sur Google Business Profile relevé le 20 août 2026
- Localranker, 12 améliorations à faire en 2026 relevé le 20 août 2026
- Cimer Agency, optimiser la fiche Google d'un restaurant en 2026 relevé le 20 août 2026
